аришта arishta армянскаякухня armeniancuisine армения ресторан домашняялапша макароны лапша еда food tasty weekend delicious вкусно nailsaniya olives маслины фаршированныйбаклажан deliciousfood eggplants tastyfood tradicionalfood салатовощной жареныеовощи овощивок вкуснаяеда москва обед handmadenoodles подарокфевраля
Аришта плов с Булгуром и Шампиньонами!!!
Сразу скажу,что Аришта-это не только Армянская домашняя лапша,но и Турецкая и Азербайджанская.И очень много продуктов,а так же блюд,есть у всех этих народов!!Поэтому каждый вправе считать,что это их национальная кухня.Я за мир во всем мире,и я считаю что нет плохих нации,есть плохие люди и грязная политика,которые травят простой народ друг против друга-а это к сожалению встречается во всех нациях!!!Ну а я приготовила Аришту,как готовила в детстве моя бабушка!!!Кстати на Отдыхе в Турции готовили так же,и с бараниной!
И ещё,раз уж застрогала эту тему,скажу что,у меня очень много хороших знакомых как турков,так и азербайджанцев, и уверена,что у многих из них так же очень много хороших друзей Армян.
Так что всем желаю Мирного неба над головой!!
—————————————————————- А теперь рецепт!!!
800 гр шампиньонов(снять кожицу,помыть,варить около 50 минут,порезать на ломтики и обжарить в сливочном масле(можно немного добавить и растительного) вместе с луком до золотистой корочки
Лук репчатый -2 большие головки
Сливочное масло -150 гр( можно ещё 50 мл растительного добавить)
Булгур (я покупаю «Ярмарка») 2/3 стакана(200 мл)-отварить в подсолннной кипящей воде около 15 минут,откинуть на дуршлаг-дать стечь лишней воде,а затем добавить к луку с шампиньонами)
Аришта-300 гр(домашняя лапша,которая вначале сушиться ,а потом ставится в духовку до золотистого цвета) -в детстве мы готовили сами,сейчас покупаю.Мне больше всех нравится фирма «Базикяннери Аришта»-отварила в кипящей подсоленной воде около 3-5 мин.Откинула на дуршлаг.Лучше недоварить,чем переварить.Добавила к остальным ингредиентам.
Соль,перец по вкусу.Приятного аппетита
#армянскаякухня_этери #армянскаякухня #аришта #arishta
«АРМЯНСКАЯ АРИШТА»
Аришта́ — своеобразный вид домашней лапши, из неё делают плов, используют для заправки супа. Встречается написание Ршта. Название происходит от персидского реште, что означает "нити" или "полосы". Автор: @vkusno_vkusnaevna
Нам понадобится:
- 1 упаковка аришта
- Около 1,5 л кипятка
- Соль
- Растительное масло ———————————————-
Кипятим воду. Когда закипает делаем маленький огонь, добавляем в кипящую воду аришта, подсолнечное масло и соль варим 10-15 минут. Скидываем на дуршлаг и моем под холодной водой. В сковороду добавлем чуток масла выкладываем туда аришту и обжариваем 2-3 минуты. Выключаем огонь и можно подавать к столу! очень вкусно есть его с мацони или со сметаной
Приятного аппетита!
#вермишель #аришта #жареннаявермишель #рецепты #макароны #эленлюбитготовить #vkusno_vkusnaevna
Друзья, а вы когда-нибудь пробовали невероятно вкусную лапшу без молока, яиц и масла? А если она еще и запеченная при этом
⠀
Аришта - это традиционная армянская лапша из воды, муки и соли, которую немного запекают, после чего ее вкус становится просто невыразим Пальчики оближешь!
⠀
Ее подают с мясом или с овощной закуской, где-то готовят плов, добавляют в супы и даже делают из нее сладости, халву например
⠀
Настоящую армянскую аришту и татар бораки, только из натуральных ингредиентов, мы делаем на нашей фирменной кухне, хотя есть также в наличии аришта от других производителей☝
⠀
Ждем ваших заказов в директ или по бесплатному номеру 8(800) 350 48 40
⠀
#богатстваармении #аришта #лапша #гарнир #халва #макароны #ужин #готовоеблюдо #готовыйужин #готовимдома #кухня #блюда #еда #пища #вкуснотища #вкуснятина #пальчикиоближешь
Вкусный,сытный и полезный ужин( обед)
Жаренная говяжья печень с Ариштой( тжвжик-Армянская кухня)
- морковь-3 шт
- печень говяжья - 1200 гр
- лук репчатый - 4-5 шт.;
- томатная паста - 3 ст.л.;
- соль - 1 ч.л.;
- перец молотый черный - 0,5 ч.л.;паприка
- зелень (кинза, петрушка) -Растительное масло -100 мл
-аришта-500 гр
Печень очищаем от пленок, вырезаем протоки, нарезаем мелкими кубиками.хорошенько промываем,даём стечь лишней воде.обжариваем в растительном масле на хорошо разогретой(раскаленной) сковородке со всех сторон до золотистой корочки( если выделиться очень много сока,лучше слить,оставить совсем чуток,) солим,перчим( чёрный молотый перец,паприка),затем добавляем туда морковь( шайбочками), репчатый лук ( кольцами) ,закрываем крышкой и тушим в собственном соку до готовности. В конце добавляем 3 ст ложки томатной пасты, мелко рубленную зелень( ,петрушка,кинза)
Отдельно в большом количестве подсоленной кипящей воды варим аришту ( Армянская домашняя лапша,высушенная в духовке до золотистого цвета). На дно тарелки выкладываем аришту,а сверху печенку.приятного аппетита
#тжвжик #армянская#армения #армянскаякухня #армянскаяеда #обед#вкуснаяеда #мясоед #готовимдома #готовимсами #bonappetit #instaphotos #armenianfood #armenia #armeniancuisine #субпродукты #аришта #bonappetit #yummy#food #foodporn #foodpics #delicious #армянскаякухня_этери #vscogood #foodphotography#печенка #поармянски#ужин
Мука, соль, вода, мастерство рук и на вашем столе аришта. Особая армянская лапша, для приготовления которой по всем правилам требуется немало времени. Поэтому в Армении ее всегда готовят впрок. Остаётся только добавить аришту в любимое блюдо или подать с мацуном и чесноком.
Сейчас можете заказать у нас готовую, домашнюю, из Армении. в Директ
Аришта-вид домашней лапши, из нее делают плов, используют для заправки супа. Готовится на муке, воде и соли, при этом надо получать крутое тесто. Употребляется также как блюдо постной кухни . Классическая подлива к ариште-топленое масло, мацун(кефир) и чеснок. #аришта#армянская#готовимсами#домашняяеда#люблюготовить#вкуснаяполезная.
«АРИШТА С КУНЖУТОМ И ОВОЩАМИ»
Аришта́ — своеобразный вид домашней лапши, из неё делают плов, используют для заправки супа. Встречается написание Ршта. Название происходит от персидского реште, что означает "нити" или "полосы".
——————-
Нам понадобится:
* 1/2 пачки лапши «Аришта»
* 1/2 пачки макарон «Звездочка»
* лук, чеснок * зелень
* овощи
* кунжут
* 100 мл воды
———————-
В подсоленную кипящую воду добавляем аришту и макароны «Звездочки» (можно использовать любые макароны на ваш вкус). Варим 10-12 минут, сливаем воду. И кладем на дуршлаг, чтобы полностью стекла вода.
В это время, нарезаем лук, кладем на предварительно разогретую сковороду чуть сбрызнув растительным маслом. По очереди нарезаем остальные овощи на ваш вкус, и добавляем к луку. Добавляем чуть воды, закрываем крышкой и даем потушиться 5 минут⏱. Добавляем чеснок и нарезанную@зелень. Затем добавляем к овощам наши макароны, все тщательно перемешиваем, ✅посыпаем сверху кунжутом, выключаем огонь. Даем настояться еще минут 10-15 ⏰и наше блюдо готово!
Приятного аппетита!
#рецепты #домашняяеда #лёгкерецепты #вкуснаяеда #макароны #аришта #макаронысовощами #эленлюбитготовить #vkusno_vkusnaevna